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グルメ・食品の記事一覧

この記事の所要時間: 345

今でこそ有名なB級グルメグランプリ(B-1グルメグランプリ)。

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このB級グルメグランプリは、とある一人の男の頭の中から考え出されました。

あまり知られていない、B級グルメグランプリの誕生秘話を紹介したいと思います。
「B級グルメグランプリの誕生秘話。一人の頭の中から始まった壮大なストーリー。」の続きを読む »

イベント・年中行事, グルメ・食品, 意外な事実

この記事の所要時間: 312

マクドナルドのフライドポテトは腐らないって本当?

ポテト

海外のインターネットユーザーが、マクドナルドとケンタッキーフライドチキンで購入したフライドポテトを瓶に入れて3年間放置した結果。。。

マクドナルドのフライドポテトは腐らなかったという驚きのニュース。

実は日本でも似たような実験をした方がいるので、ご紹介します。
「【トランス脂肪酸】マクドのフライドポテトが腐らないって本当?」の続きを読む »

グルメ・食品, 意外な事実

この記事の所要時間: 744

バターはすぐに腐ってしまいますが、マーガリンは腐らないってご存知でしたか?

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(出典:http://holisticfaith.com/healthy-living/are-ants-smarter-than-humans/

マーガリンに含まれているトランス脂肪酸の安全性について、以前からニュースで報道されています。

トランス脂肪酸、マーガリン、プラスチック食品などについて調べているうちに、興味深い実験を見つけましたので、ご紹介したいと思います。

「【トランス脂肪酸】バターと違い、マーガリンが腐らない事実。フレッド・ローのマーガリン大実験とは?」の続きを読む »

グルメ・食品, サイエンス, 意外な事実

この記事の所要時間: 648

毎朝、パンに塗っている”マーガリン”。
あの”マーガリン”が「プラスチック食品」だという話があります。

プラスチック

マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が有害であるという話はよく知られています。

しかし、マーガリンが「プラスチック食品」「食べるプラスチック」と言われていることには驚きました。

しかも、その根拠として、フレッド・ローというアメリカ人が「マーガリン大実験」なるもので検証しているとのこと。

こんな気になる話は当サイトの管理人は放っておけません。早速、その真相について調べてみました。
「【トランス脂肪酸】マーガリンが「プラスチック食品」って本当?嘘?」の続きを読む »

グルメ・食品, 健康・医療, 意外な事実

この記事の所要時間: 31

「和食」がユネスコ(国連教育科学文化機関)の無形文化遺産に登録される見込みとなりました(10/22 文化庁発表)。
ご飯

我らが日本人の「和食」がなにやら公的機関に求められたということで、ひとまず喜ばしいことです。
が、そもそも、無形文化遺産ってなんじゃらほい?という方も多いのでは?
ということで、早速調べてみました(単に自分が知りたいだけですが)。
「「和食」が登録される予定の無形文化遺産って何?」の続きを読む »

グルメ・食品, 文化・芸術

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